123 / 8

天气 19℃~24℃

الأحداث والمسابقات

دليل الطعام الجيد الخاص بهاينان ! تعال لنجربه معًا

العنوان:Hainan

2019

لا تحاول أن تقاوم تجربة الطعام في هايكو. باعتبارها العاصمة ، خلقت ثقافة هايكو المفتوحة واختيارات الطعام المتعددة عادات غذائية فريدة من نوعها ، وشكلت العديد من المذاقات الخاصة بهاينان. في جزيرة هاينان ، تغطى السعادة  كل كيلومتر من الشريط الساحلي ؛ ولكن عندما يتعلق الأمر بالأكل ، فإن هايكو هي الجنة الحقيقية ، فلنبدأ من هذه المدينة ونجرب الطعام الاستوائى الصينى.

 

مطعم يانجيانج للدجاج

العنوان: رقم 198 ، طريق لونغيانغ ، شمال لونغكون ، منطقة لونغهوا

في هاينان الصين ، هناك مقولة مفادها أن "لا تُقام الولائم بدون الدجاج " ، إن الدجاج ونتشانغ المعروف بأنه فى مقدمة الأطباق الأربعة الشهيرة ،هو الأكثر شعبية. أما عن الأماكن التى يمكنك أن تأكل فيها دجاج ونتشانغ الأصيل ، فنوصيك بمطعم يانجيانج للدجاج. مقدمة المطعم"الدجاج رقم 1 فى هاينان" اللافتة للنظر ستجعلك بالتأكيد تتسائل عن مكانة طعامه!

01.jpg

02.jpg

إن طريقة عمل دجاج وينتشانغ المميز بالمطعم بسيطة للغاية ، حيث يتم انتشال الدجاجة الكاملة المسلوقة من الحساء، ثم تقطيعها إلى قطع, نصف طريقة طهى الدجاج انتهت, فماذا عن النصف الأخى؟  بالطبع هو الصلصة! قبل بدء الأكل ، تذكر وضع بضع قطرات من عصير البرتقال في التوابل الخاصة بالمطعم ، بهذا الشكل سيمكنك تذوق طعم هاينان الأصلي!

03.jpg

04.jpg


الدجاج المطهو فى الملح تحت شجيرة التين

العنوان: الطابق الخامس ، ماكدونالدز ، شارع يوشا ، منطقة لونغهوا

هل يُسلق دجاج هاينان فقط؟ الجواب بالطبع لا ، إن طرق الطهى باستخدام الدجاج المطهو فى الملح تحت شجيرة التين مختلفة تمامًا. هذا المطعم صغير جدًا و غير واضح في الشارع القديم ، لكن سحر ليس صغيرًا. لا يوجد مكان لتناول الأكل في المطعم ، فحتى لو كان يومًا حارًا ، فإن الزوار يتناولون وجباتهم أيضا على طاولات و كراسي فى الخارج ، ومع ذلك ، لا تزال الناس الذين يصطفون على المطعم يوميًا في تزايد مستمر.

05.jpg

06.jpg

بعد خروج الدجاج المطهو فى ملح من وعاء الملح ، توضع الدجاجة كاملة على المائدة ، ويُصب زيت الدجاج الأصفر في الطبق ، ليختلط بالملح الكثير في أسفله، ستشعر برائحة عطرة للغاية. ومع ذلك ، عند تمزيق و تقطيع الدجاجة ، يجب أن تكون حذراً ، لأنه من الممكن أن تخرج عصارة الدجاجة في أي وقت!

07.jpg


 متجر أرز دانتشو

العنوان: مقابل البوابة الشهيرة ، رقم 28 ، طريق لانتيان ، منطقة ميلان

الأرز المطهو جيدا هو وجبة خفيفة أخرى يجب تناولها في هاينان ، فإذا كنت ترغب في تناول أرز دانتشو الأصلي في هايكو ، يكفي أن تأتي إلى متجر أرز دانتشو. الديكور داخل المتجر بديع جدًا، فهناك عدة صور على الحائط لأهل هاينان وهم يصنعون ويطهون الأرز ، والطراز دافئ وممتع ، صدقني ، إن تناول الطعام هنا متعة!

08.jpg

09.jpg

مصدر الأرز الناضج هو الوجبات الخفيفة المحلية في هاينان ، وحرفة تصنيع وطهى الأرز فى المتجر دقيقة و جيدة للغاية. قبل وضع الأرز في القدر ، يجب أن يمر بالعديد من العمليات مثل اختيار الأرز ونقعه وطحنه ، ويجب أن يتم التشويح المسبق لأكثر من عشرة أنواع من الملحقات مثل الفاصوليا الخضراء المقطعة والفول السوداني المقلي. السحر هو أن الكثير من المكونات تختلط ولم تفقد كل منها طعمها الأصلي ، و يصبح الطعم غنيًا للغاية!

10.jpg

11.jpg

 

الحلوى المثلجة "تشينغبوليانغ" فى لاوبينغ جى

العنوان: بجوار مدينة جوامى للأجهزة الكهربائية، رقم 2 الطريق الجنوبى شينخوا ، منطقة لونغهوا

انطلق من المتجر الصغير ، و امشى ما يقرب من 30 دقيقة ، حتى يمكنك العثور على طعم لذيذ جديد (الحلوى المثلجة تشينغبوليانغ) في لاوبينغ جى القريب ، فهذه الحلوى لتروى عطشك. مساحة المتجر واسعة للغاية ، وإذا كنت مهتمًا بالطهي، فيمكنك استراق النظر على الطاهى من النافذة لرؤية عملية تصنيع وعاء من الحلوى الباردة.

12.jpg

13.jpg

بالاعتماد على الموارد الاستوائية الغنية لجزيرة هاينان ، فإن أطعمة الحلوى المثلجة فى لاوبينج جي أيضا غنية جدًا. المواد الخام متعددة من الحمص الأخضر والأرز الباردان ، إلى لحم فاكهة عين التنين المجففة، هناك ثلاثة اختيارات من الحساء هى: حليب جوز الهند , والماء المسكّر , وماء جوز الهند. في أحد أيام الصيف الحارة ، و مع نسيم هاينان الذى يهب برقة, تناول وعاء من الحلوى المثلجة تشينغبو ليانغ ، فهذه واحدة من أفضل الطرق لتجربة هاينان!

14.jpg

15.jpg

 

 

نصائح للسفر:

1. فى فترات الازدحام على متاجر الطعام، قد يكون هناك العديد من الطوابير، يرجى ترتيب الوقت بشكل جيد ؛

2. الجو حار في هاينان ، يرجى اتخاذ كافة الإجراءات اللازمة  فى الصيف والحماية من أشعة الشمس.


返回顶部
حقوق الطبع محفوظة 2018 الموقع الإلكتروني لأخبار سياحة هاينان، التصميم الكامل سرب الفل